Suşi ve Kokteyl Yapım Atölyesi

✪ Sushi ve Kokteyl Yapımının İnceliklerini Öğrenin 🍸🍣🍹

✪ Atölye Başlangıç Saati: 18:00 ⏰

'Ekşi’ manasına gelen suşi; pirinç sirkesinde bekletilen pirincin çiğ balık, çeşitli deniz mahsulleri ve sebze ile bir araya getirilmesiyle yapılıyor. Suşinin birçok çeşidi var, ancak çoğu ülkede maki ve nigiri tercih ediliyor. Maki, pirinç ve seçilen malzemenin deniz yosunu ile sarıldıktan sonra dilimlere ayrılmasıyla yapılıyor. Nigiri ise sıkılaştırılmış pirinç topunun üzerine balık veya başka bir deniz mahsulünün yerleştirilmesiyle oluşuyor.

Kokteyl kelimesi iki farklı kelimenin birleşmiş hali olup, İngilizce'den dilimize geçmiştir. Cock - horoz, tail - kuyruk anlamına gelmektedir. Amerikalı yazar Joseph Nathan First Famous Facts kitabında bu olaya ışık tutmuştur. Yazar Nathan'a göre ilk kokteyli yapan 1840 yılında New York'lu bir barmaid idi. Bu barmaidin çalıştığı bu bar bir varsayıma göre horoz kuyruklarıyla süslüydü. Sarhoş bir müşterinin espri olsun diye söylediği "Bana şu horoz kuyruklarından bir duble verir misin?" sözü barmaid Flanagon'un beyninde bir şimşek çakmasına neden olmuş ve bir bardağa içkileri koyup karıştırıp üstüne de horoz kuyruğundan bir tüy yerleştirmesiyle kokteylin ortaya çıkmasını sağlamıştır. Kokteyl ismi böylece ortaya çıkmış olur.

Bu aktiviteye katılan katılımcılar hem suşi hem de kokteyllerini yapmanın inceliklerini öğrenecekler.

AÇIKLAMA

Profesyonel şef Mehmet Şahin sizlere sushi yaparken kullanacağınız tüm teknikleri ve dikkat etmeniz gerekenleri öğretecek. Global yarışmalarda da yer almış barmen ve mixolojist Hakan Tunçbilek de kokteyl yaparken sizlere bilgilerini ve bu işin inceleiklerini aktaracak. Günün sonunda yaptığınız suşileri ve kokteylleri tadarak keyifle bitireceğiz.

Yaklaşık 2 saat sürecek bu keyifli aktivitede suşi türleri, suşi yapım teknikleri ve kokteyl yapımı hakkında bilgiler öğreneceksiniz. Deneyim veya yetenek şartı yoktur, herkes katılabilir. Tüm teknikler alanında uzman şef Mehmet Şahin ve barmen Hakan Tunçbilek tarafından gösterilecektir.